Комбуча чайный гриб 250 мл (Чайный уксус)

Мы усовершенствовали технологию получения чайного уксуса с остаточным содержанием сахара. Брожение протекает 2 месяца. За это время в продукте, наряду с уксусной кислотой образуется много полезных веществ. Далее продукт концентрируется в вакууме. Кислотность в пересчете на уксусную кислоту - 3,5%.

Чайный уксус имеет красивый цвет, высоко ценится по вкусовым качествам и пользе для организма, действует мягче и естественнее. Его можно использовать как приправу к овощным, рыбным и мясным блюдам, как самостоятельно, так и в составе маринадов и соусов. Чтобы оценить вкусовые качества чайного уксуса достаточно капнуть несколько капель на кусочек хлеба.

Состав:

Черный и зеленый чай, ферментированный чайным грибом, сахар, вода.

Пищевая ценность:

углеводы - не более 0,3 г/мл.

Энергетическая ценность:

1,1 ккал/мл.

Противопоказания:

индивидуальная непереносимость к компонентам продукта. Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 ºС, в сухом, защищенном от солнечного света и недоступном для детей месте. После вскрытия желательно хранить в холодильнике.

Срок хранения - 18 месяцев.

НАПИТКИ

Вкусные и полезные напитки из чайного уксуса особенно пригодны тем, кто не любит или кому не желательно употреблять сахар . Если напиток вам кажется сильно кислым можно больше разбавить водой или добавить мед по вкусу (он снижает кислотность).

Чайный квас Комбуча (классический напиток)

2-3 чайные ложки чайного уксуса «Комбуча классик» на 100 мл газированной или не газированной воды или чая. Можно добавить мед или сахар по вкусу.

Коктейли из чайного уксуса

В миксер поместить по одной столовой ложке меда и чайного уксуса, добавить 100 мл воды, немного морковного сока и все тщательно взбить. Подавать к столу с кубиками льда. Аналогично можно использовать другие фрукты и ягоды.

Геронтологический напиток «Ще трохи життя»

 (Геронтология — наука, изучающая старение и способы борьбы с ним) К 100-150 мл воды или чая добавить по 1 столовой ложке (по 10 мл) чайного уксуса «Комбуча классик» и другого нашего продукта «Вин-Вита» (концентрат из кожицы и косточек темного винограда типа Каберне). Можно добавить мед или сахар по вкусу. Тщательно перемешать. Максимальная польза достигается при систематическом (регулярном) употреблении напитка 2-3 раза в день на протяжении не менее месяца. Можно употреблять длительно, при этом положительный эффект накапливается. Этот природный комплекс обладает в первую очередь мощным антиоксидантным, капилляроукрепляющим и детоксикационным действием. Регулярное употребление напитка: снижает стресс, хроническую усталость, гипоксию (кислородное голодание клеток), увеличивает энергию и выносливость. Повышает гемоглобин при анемии. Укрепляет иммунитет. Улучшает умственные и нервные процессы. Благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Снижает «плохой» холестерин и препятствует развитию атеросклероза, очищает печень и организм от токсинов, улучшает пищеварение и препятствует набору лишнего веса. Улучшает потенцию. Снижает риск онкозаболеваний. Проявляет бактерицидное и противовоспалительное действие. Замедляет процессы старения и продлевает активный период жизни. Снижает похмельный синдром. Компоненты напитка прошли многолетние клинические наблюдения, которые подтвердили указанные выше свойства.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Чайный уксус широко применяется в кулинарии, он придает готовым блюдам необыкновенный, мягкий и нежный кисло-сладкий вкус. Мясные, рыбные и овощные блюда, пельмени становятся особенно вкусными, если добавить к ним чайный уксус или собственноручно приготовленные оригинальные соусы на его основе. Чайный уксус не следует использовать при домашнем консервировании овощей и фруктов, в такие маринады его не добавляют.

Горчичный соус к мясу и овощным блюдам

1 чайная ложка горчицы, 100 г растительного масла, 1 сваренный в крутую яичный желток, 2 столовые ложки чайного уксуса, соль и перец по вкусу. Все перемешать и тщательно растереть.

Чесночный соус к холодному мясу

Растереть 3 зубчика чеснока с небольшим количеством соли, затем добавить в массу сырой яичный желток, 3 ложки оливкового или растительного масла и 1 столовую ложку чайного уксуса. Все тщательно перемешать. Подавать к холодному вареному мясу.

Рыба под маринадом

Филе свежей рыбы нарезать тонкими полосками, посыпать натертыми на терке редькой и морковью, залить чайным уксусом до покрытия филе, приправить солью, перцем, добавить измельченный чеснок. Подавать к столу через 30-40 минут.

Ореховый соус

Ядра грецких орехов (10 штук) пропустить через мясорубку, смешать с мякишем белого хлеба (100 г.), размоченным в молоке, с натертым чесноком (3 дольки) и взбивать, понемногу вливая полстакана растопленного сливочного масла. Когда масса станет напоминать по своей консистенции сметану, в нее кладут соль, вливают 1 столовую ложку чайного уксуса, и хорошо перемешивают.

Баклажанная закуска

Нарезать баклажаны кружочками и поместить в кипяток на 3 минуты. Затем выложить в салатник, перекладывая кольцами сладкого перца и измель-ченной зеленью. В чайном уксусе растворить соль, взятую по вкусу, и залить им закуску. При желании можно добавить в чайный уксус немного растительного масла.

КОСМЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

С древних времен настой чайного гриба широко использовали не только для очищения организма и лечения различных заболеваний, но и как косметическое средство. Вещества, содержащиеся в настое чайного гриба, тонизируют кожу, увлажняют ее и делают эластичной, улучшают ее кровоснабжение и выделительные функции (см. стр.12).

Конечно, современный рынок располагает довольно широким ассортиментом всевозможных косметических средств. Чайный уксус, натуральное средство, которое нисколько не уступает широко рекламируемым готовым кремам, лосьонам и тоникам.

Чайный уксус освежает и тонизирует кожу, разглаживает мелкие морщины, отличный ополаскиватель для волос, который эффективно избавляет от перхоти и придает волосам естественный блеск.

Естественные кожные выделения создают на ее поверхности защитную пленку. Регулярно смывая эту пленку во время умывания и мытья с мылом (имеющим щелочную основу), мы делаем свою кожу беззащитной.

Признаком того, что вы выбрали слишком агрессивные средства для ухода за кожей является зуд всего тела и головы. Пересушивая кожу, вы нарушаете ее естественный кислотно-щелочной баланс.

Чтобы компенсировать действие щелочи, необходимо применять защитные средства, содержащие кислоту. С этой ролью прекрасно справляется чайный уксус.

Перед использованием рекомендуемых лосьонов следует предварительно определить чувствительность вашей кожи, чтобы не вызвать раздражения.

Лосьон из чайного уксуса для жирной кожи

Очень эффективное средство для ухода за жирной, пористой кожей, склонной к образованию угрей. Добавьте 1 чайную ложку уксуса к 50 мл воды. Обильно смочите ватный тампон и тщательно протрите лицо. Регулярное использование лосьона, утром и вечером, гарантирует вам нежную и гладкую кожу лица. Лосьоном полезно пользоваться если на вашей коже часто бывают покраснения, особенно зимой и гнойничковые заболевания.

Уксусный лед

Добавьте 1 ст. л чайного уксуса к 100 мл воды и заморозьте кубики льда. Протирайте ими кожу по утрам.

Лосьон из чайного уксуса для сухой кожи

Такая кожа часто шелушиться, а под воздействием ветра, солнца и мороза на ней появляются некрасивые красные пятна.  Добавьте 1 чайную ложку уксуса к 50 мл воды, 3 капли оливкового масла, слегка подогрейте на медленном огне и смачивая в теплом настое ватный тампон, протрите очищенную кожу лица. Делать эту процедуру лучше на ночь. Уже через несколько дней покраснения и шелушения, свойственные этому типу кожи, снизятся.

При потливости ног

Тесная обувь, различные заболевания, а также жаркая погода могут стать причинами потливости ног, в результате чего кожа ног становится восприимчива к грибковым заболеваниям. Чайный уксус поможет избавиться от потливости ног и неприятного запаха. Приготовьте две контрастных ванночки с теплой и прохладной водой в каждую добавьте 2 столовые ложки чайного уксуса. Погрузите ноги сначала в ванночку с теплой водой, подержите 5-7 минут, а затем опустите ноги в прохладную воду. Делайте попеременное погружение ног несколько раз то в одну, то в другую ванночку с таким же интервалом времени. Затем кожу ног обсушите (но не вытирайте!) на мягком полотенце и смажьте специальным кремом для ног, устраняющим потливость.

История Комбучи

Мы расскажем вам об удивительном и легендарном продукте, который более двух тысяч лет назад назвали «Эликсир здоровья и бессмертия», а также приведем некоторые рецепты его применения для приготовления оздоровительных напитков, в кулинарии и косметике.

Откуда появился первый чайный гриб остается научной загадкой, ведь в природе он не встречается. Впервые он был описан в Китае около 250 лет до н.э. под названием «Эликсир здоровья и бессмертия», который улучшает пищеварение и балансирует энергию Ци («энергию жизни») .

По легенде, один монах предсказал больному императору, что лекарство ему принесет муравей. Вскоре император увидел упавшего в чашку с чаем муравья, который сказал ему, что опустил в чашку невидимое глазу лекарство. Чашку следует оставить и подождать, пока в чае вырастет медуза, которая превратит чай в целебный напиток. Император послушался муравья, выпил образовавшийся напиток и выздоровел. В древности считали, что этот напиток обладает божественной силой и является уникальным средством для продления жизни. Он был доступен только королям и высокопоставленным особам и его приготовление держали в строгом секрете.

Рассказы о чудесных исцелениях чайным грибом достигли Японии. В 414 году н.э. в Японию пригласили одного китайского медика, чтобы исцелить умирающего императора Инкио с помощью чудодейственного средства. Император действительно был излечен, а чайный гриб попал в Японию.

С тех пор, этот волшебный настой под названием «Напиток героя», стал у воинов-самураев главным лечебным средством в походной аптечке. Его использовали для промывания ран, восстановления сил, полоскания горла при воспалениях.

С древних времен до настоящего времени гейши употребляют Комбучу для сохранения стройности фигуры, удаления коричневых пятен на лице и на теле, им полоскают волосы после мытья для укрепления корней волос, избавления от седины, придания им блеска и шелковистости.

Викинги и римские легионеры использовали напиток для укрепления сил перед боем, снятия усталости и утоления жажды в дальних походах.

В Индии разбавленным чайным уксусом обмывали младенцев с проблемной кожей. В Индонезии - употребляли при различных отравлениях.

В XIX веке в Англии, Франции и Пруссии изготавливали чайный уксус в открытых деревянных бочках, где чайный гриб достигал веса более 100 кг. В народной медицине Испании и Франции он применяется при онкозаболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря.

В Германии его называют «чудо-гриб» и особо рекомендуют при старческих явлениях и атеросклерозе. Во Франции его называют «фанго», в Испании - «хонго», в СССР чайный гриб был известен как «японский гриб», «чайный гриб», «чайный квас»

В наше время самое распространенное название чайного гриба в мире - Комбуча, потому что в начале XX века название напитка из чайного гриба ошибочно перепутали с японским напитком «комбу-тя» из водорослей «комбу». В самой Японии чайный гриб называется котя-киноко, что дословно и означает «чайный гриб».

За право называться родиной чайного гриба сейчас спорят Индия, ШриЛанка, Китай и Тибет.

В настоящее время, во всем мире, Комбуча - популярнейший напиток и важный компонент здорового образа жизни. Например, в ресторанах здорового питания, Комбуча обязательно имеется в ассортименте.

ЧТО ЖЕ ЭТО ЗА ЧУДО?

Чайный гриб - вовсе не гриб. Это гармоничное сосуществование спиртовых дрожжей и уксуснокислых бактерий. Продукт получается в результате их совместной жизнедеятельности в сладком чае. Вначале дрожжи, питаясь сахаром, образуют спирт и углекислый газ, затем уксуснокислые бактерии перерабатывают спирт до уксусной кислоты. При этом образуются очень ценные вещества, за счет которых достигается такое удивительное оздоровительное действие, в частности, кислоты: гиалуроновая (ее называют молекулой молодости), глюконовая, глюкуроновая, янтарная (их систематическое поступление также омолаживает организм), L-молочная (способствует здоровой кишечной флоре и профилактике онкозаболеваний). Настой Комбучи снижает «плохой» холестерин в крови и развитие атеросклероза, очищает печень от ядов и токсинов, содержит мощный природный антибиотик широкого спектра действия (медузин), витамины группы В и многие другие полезные вещества. Тесты мочи людей, которые никогда не пили Комбучу , после употребления Комбучи, содержала значительное количество внешних токсинов (таких как свинец, ртуть, бензол, цезий, и.т.д.). Таким образом, было установлено, что настой Комбучи активно освобождает организм от этих ядов. То есть чайный гриб - настоящая маленькая биохимическая фабрика по производству очень ценных и необходимых организму человека природных веществ.

ЧТО ТАКОЕ СУПЕРФУДЫ И ПОЧЕМУ ИХ СТОИТ ДОБАВЛЯТЬ В ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ?

Продукты на основе Комбучи относятся к «суперфудам». Суперфуды (от английского Super Foods) - это натуральные растительные продукты с высоким содержанием полезных веществ (часто в уникальных соотношениях), которые укрепляют здоровье, помогают бороться с болезнями и процессами старения.

Главная ценность суперфудов - их натуральность. Чтобы добиться видимых результатов от суперфудов, главное, это придерживаться регулярности при их приеме. Это не волшебная палочка. Это хорошее дополнение к правильному, здоровому образу жизни.

Три причины купить Комбуча чайный уксус в Фитомаркете Хлорофитум:

Быстрая доставка

Товар в наличии, отправка посылок в день заказа.

 

Высокое качество товара

100% оригинальная продукция, прямые поставки от производителя.

 

Доступная цена

Мы устанавливаем минимальные цены рекомендованные производителем.

Наши товары: