Плоди горобини 100 грамів (Рябина звичайна — Sorbus aucuparia)

У нас ви можете купити високоякісну лікарську сировину плодів Горобини звичайної.

Має харчове, медове, медичне, декоративне, фітомеліоративне та інші значення.
Плоди містять цукор (до 5%), яблучну, лимонну, винну та бурштинову кислоти (2,5%), дубильні (0,5%) та пектинові (0,5%) речовини, сорбіт і сорбозу, амінокислоти, ефірні олії, солі, кальцію, магнію, натрію.

Плоди використовують у медицині як полівітамінний засіб і каротину вологу.
Плоди через гіркоту у свіжому вигляді практично не вживають у їжу, частіше — після морозів, коли вони втрачають гіркоту. Їх використовують головно для перероблення. Вони чудова сировина для лікеро-горілчаної (гіркі настоянки, зокрема рябінування й «Рябина на коньяку») і кондитерської промисловості, виробництва безалкогольних напоїв. Під час консервування з них готують желе, цукерки типу «рябіна в цукрі», повидло, мармелад, варення, пастилу. Плоди сушать, і з них виробляють «плідні порошки» та борошно.