Кошик
1242 відгуків

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

"Фитомаркет Хлорофитум"

Кардамон 50 грамів, зелений кардамон

75 ₴/упаковка

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн

  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб
Кардамон 50 грамів, зелений кардамон
Немає в наявності
75 ₴/упаковка
Кардамон 50 грамів, зелений кардамон
+380 (68) 284-00-87
Kyivstar
+380 (68) 284-00-87
Kyivstar
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості

Зелений кардамон — чудовий аромат і неймовірна користь.

Кардамон став найбільш підкресленим і популярним продуктом останніх днів. Насправді про таку рослину хочеться розмовити всім. Ви будете здивовані перевагами насіння кардамону . Кардамон має багато корисних властивостей, він багатьма не визнаний і відомий теж далеко не всім людям, тому що воно вирощується в дуже невеликій кількості та не у всіх країнах. 

Ця рослина не росте в Україні привозиться до нас через кордон. Загалом імпортується з Індії. Тому ціна кардамон висока. Кардамон широко застосовується в купажуванні кави та чаю. 

Хімічний склад:

З медичною, парфумерною та харчовою метою використовують плоди та насіння рослини.

Плоди містять 3-7,5% ефірної олії, насіння — 4-10% ефірної олії.

До складу ефірної олії входять:

  • α-терпинилацетат (28-50%);
  • 1,8-цинеол (2-44%);
  • сабинен (3 5%);
  • α-терпинеол;
  • β-терпинеол (0,7-2,1%);
  • лимонен (2-14%);
  • ментон (до 6%);
  • ліналілацетат (1,6-7,7%);
  • ліналоол (0,4-3,7%);
  • β-феландрен (3%);
  • α-пинен;
  • світцен;
  • п-цимен;
  • гераніол;
  • неролі;
  • неролідол;
  • борнеол.

Основними компонентами, які обумовлюють запах ефірної олії кардамону, є α-терпінілацетат, 1,8-цинеол, ліналоол, α-терпінеол, ліналіцетат. α-терпінілуцетат надає ефірної олії трав'янистий запах і помірно пекучий смаку, 1,8-цинеол — свіжий, камфороподибний запах і охолоджувальний смак. Линалоол квітковий із цитрусовою нотою запах, α-терпінеол — квітковий запах. Наявність ліналілацетату надає кардамону солодкий квітково-фруктовий запах, що й передбачає використання плодів кардамону в парфумерії та кулінарії.

Насіння багате на: крохмаль (20-45%), жирне олією (10%) і кальцію оксалатом. Жирна олія насіння кардамону переважно складається з олеїнової (до 44%) і пальмітинової (до 38%) кислот. Крім того, насіння містить β-ситостерол і Ω-ситостерол. Вміст жирної олії в плодах становить 1-4%.

Застосування насіння кардамону.

У давні часи в Європі насіння кардамону застосовували в медицині для поліпшення травлення, у разі мігрені, як рослинна сировина, має вітрогінну та протикашльову дію. Сьогодні в багатьох країнах кардамон рекомендують під час астми та мігрені. За результатами фармаколологічних досліджень доведено анальгетичний ефект олійних екстрактів із плодів кардамону. Комплекс біологічно активних речовин має протипухлинний, імуностимулювальний і протизапальний дією.

Як прянощі використовують висушене насіння. Вони мають приємним ароматом, солодкуватим і гостро-пряним смаком.

Характеристики
Основні
ВиробникВласне виробництво
Складкардамон
Тип спеційКардамон
Вага0.05 г
Країна виробникІндія
Користувацькі характеристики
Упаковкавакуумний поліпропіленовий пакет
Інформація для замовлення
  • Ціна: 75 ₴/упаковка
  • Можливості поставок: 100 упаковка/день

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner